Рецепт десятиминутного постного майонеза.

Нашел и испытал замечательный вариант домашнего майонеза. Вегетарианского. Готовится за 10 минут. Правда-правда. Итак, что нам понадобится?

• Растительное масло --------------------------------------------------------- 300 г
• Молоко холодное ------------------------------------------------------------ 150 г
• Горчица готовая, можно обычную, а я использовал дижонскую -------- 2 ст. ложки
• Лимонный сок --------------------------------------------------------------- 2 ст. ложки
• Электрический погружной блендер (ОБЯЗАТЕЛЬНО) ------------------- 1 шт.
• Высокий и довольно узкий стакан для смешивания ----------------------- 1 шт.
• Специи и соль по вкусу 

Теперь приступаем. В стакане смешиваем молоко и масло. Перемешиваем блендером до однородности. 

Добавляем горчицу, лимонный сок, соль и специи. 

Перемешиваем блендером. В процессе перемешивания смесь густеет и становится майонезом. Что приятно, он потом не расслаивается обратно. Короче говоря - очень рекомендую!